Czarno – Biała Pijana Babka

Ostatnie kilka tygodni obfitowały w wydarzenia i szczerze mówiąc, w ten weekend czuję ich ciężar jakoś bardziej niż wcześniej. Dlatego na tą niedzielę chciałam zrobić coś smacznego, ale bardzo nieskomplikowanego. Ten przepis jest kwintesencją moich założeń – lekki, puszysty, z niekończącą się listą sposobów jakimi możecie go zmodyfikować do własnych potrzeb (pokryjcie go czekoladą, dodajcie wiśnie,…

Czekoladowe Ciasto ze Śliwkami

Tu nie będzie konieczny obszerny wstępniak 🙂

Dekadenckie Brownie Dla Diabetyków (I Nie Tylko)

Zbliżały się imieniny kochanej przez całą rodzinę Cioci-Babci. Z prezentem zawsze jest problem, bo nie czyta już książek, robótek nie robiła w sumie nigdy a nalewki i tego typu specjały raczej będą się gryzły z lekami które przyjmuje. Za to Ciocia uwielbia słodycze. Niestety jest diabetykiem więc nic sklepowego nie wchodzi w grę. Całe szczęście miałam…

Śliwkowo – Cynamonowe Bułeczki

Co robisz, gdy wyszło dużo śliwkowych powideł i masz za mało słoików?

Drożdżowy Wieniec z Czereśniami i Czekoladą

Bo lubię drożdżówkę i domowe przetwory. Czasem też brakuje mi słoików, żeby zrobić nowe, więc trzeba szybko coś wykorzystać i tak właśnie powstają pyszności jak poniżej. Idealne na niedzielne popołudnie 😀 Zaczyn: 20g drożdży 1 łyżeczka cukru 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki mąki Ciasto: 50g rozpuszczonego masła 1/2 szklanki mleka 2 jajka 3 szklanki mąki…

Chleb Bananowy z Płatkami Owsianymi

puree z 3 dojrzałych bananów 2 jajka 1 szklanka otrębów pszennych (jeśli ich nie lubicie możcie jak ja wymienić na płatki owsiane) 0,5 szklanki płatków owsianych 150g szklanki mąki 150g szklanki mąki pszennej razowej 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki miodu 0,5 szklanki jogurtu 0,5 szklanki mleka 50ml oleju szczypta soli…

Tiramisu

750 g mascarpone 4 jajka 2 paczki biszkoptów do tiramisu 4 łyżki cukru 1 szklanka słodkiej, mocnej kawy (najlepiej rozpuszczalnej) 50 ml likieru Amaretto (200ml śmietany kremówki (opcjonalnie)) kakao do oprószenia Żółtka ucierać z cukrem, aż podwoją objętość. Dodać mascarpone i delikatnie wymieszać (na niskich obrotach miksera). Kawę rozpuszczalną (z dwoma łyżkami cukru)zalać wrzątkiem. Odstawić…

Ryżowa Tarta Carrarina

150g ryżu 7 jaj 300g cukru 0.5l mleka 1 szklanka rumu 10g cukru waniliowego szczypta soli skórka z jednej pomarańczy i jednej cytryny 200 ml śmietany kremówki (tylko do serwowania) Ryż gotować w osolonej, wrzącej wodzie przez 10 minut. Odlać wodę i pozostawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem aż podwoją objętość. Dodać rum, skórkę…

Ciasto Szpinakowe

2 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju słonecznikowego 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 torebki budyniu waniliowego litr mleka 200g mrożonego szpinaku (rozmrozić i dobrze odcisnąć wodę) 1 szklanka śmietany kremówki (plus 2 łyżki cukru pudru) kandyzowane wiśnie lub pestki granatu do dekoracji Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ubijać…

Sernik z Marakują

250 g ciasteczek owsianych 125 g masła 600g serka śmietankowego (może być na przykład typu Almette) 80g cukru 1 łyżeczka esencji waniliowej 350-400 ml pulpy z marakui (ok. 4-5 owoców lub sos marakuja dostępny w Lidlu, można go też kupić w sieci) 2 jajka 2 łyżki śmietany Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozdrobnić herbatniki…

Makowiec

Na ciasto: 400g mąki 150g masła 50 g drożdży (wymieszać w 3 łyżkach kwaśnej śmietany) 2 jajka 2 łyżki cukru pudru 0,5 łyżeczki esencję waniliową szczypta soli Masa makowa: 700g maku 300g cukru 2 białka jaj 50g masła Kilka kropel esencji migdałowej Kilka kropel esencji wanilii Skórka z połowy cytryny 30 g rodzynek (opcjonalnie 30g…

Ciasto z Masłem Orzechowym i Dżemem

Ciasto: 100g miękkiego masła 60g masła orzechowego 150g brązowego cukru 1 łyżeczka esencji waniliowej 2 jajka 125g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 100 ml śmietany lub jogurtu greckiego Krem: 2 lub 3 łyżki ulubionego dżemu (użyłam domowy dżem truskawkowo – rabarbarowy) 250 g serka Philadelphia (lub innego podobnego) cukier puder do smaku…